Newsletter

Wpisz swój adres email, aby go dodać lub usunąć z naszej bazy newslettera!

Chleb Pradziadka 1600g

Z okazji 100-lecia tradycji piekarskiej w rodzinie Putka, wraz z zespołem naszych doświadczonych piekarzy, odtworzyliśmy recepturę chleba, który wypiekał nasz dziadek Władysław. Nazwaliśmy go Chleb Pradziadka, ponieważ w piekarni pracuje już czwarte pokolenie, czyli prawnuki prekursora piekarnictwa w naszej rodzinie.

Chleb Pradziadka to wypiek pszenno-żytni wytwarzany na naturalnym zakwasie. Ręcznie formowane bochenki są wypiekane w piecu wsadowym, dzięki czemu pieczywo długo utrzymuje świeżość, ma chrupiącą skórkę i sprężysty miękisz. Produkt nie zawiera dodatku drożdży oraz cukru, a od spodu ma bogate w błonnik otręby.

 

Składniki: mąka PSZENNA, naturalny zakwas żytni (mąka żytnia, woda), woda, mąka ŻYTNIA, otręby PSZENNE, sól

w 100 gw 50g %RWS w porcji 50g
Wartość energetyczna 1050kJ/250 kcal 525kJ/125 kcal6%
Tłuszcz 1,0 0,51%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 0,11%
Węglowodany 51 2610%
w tym cukry 0,9 0,51%
Błonnik 2,9 1,4-
Białko 6,9 3,57%
Sól 1,4 0,712%
%RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal)

Informacja dla diabetyków w 100 gw porcji 50g
wymiennik węglowodanowy (WW) 5,1 2,6
wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) 0,40,2