Okrągły, duży bochen o grubej, chrupiącej skórce, ciemnym, aromatycznym miękiszu, wypiekany z naturalnej, niestandaryzowanej mąki, wzbogacony kiełkami żyta oraz słodem jęczmiennym przywodzi na myśl kulinarne podróże po Bawarii. Chleb z pewnością przypadnie do gustu koneserom aromatycznego, niepowtarzalnego smaku.
Składniki: Składniki: mąka PSZENNA (42%), naturalny zakwas ŻYTNI (30%) (mąka ŻYTNIA, woda), kiełki ŻYTA (15%), woda, słód JĘCZMIENNY, sól, drożdże, mąka SOJOWA .
Przeczytaj więcej o właściwościach CHLEBA BAWARSKIEGO na Księdze Inspiracji
| w 100 g | w 60g | %RWS w porcji 60g | |
| Wartość energetyczna | 1104kJ/263 kcal | 662kJ/158 kcal | 8% |
| Tłuszcz | 1,0 | 0,6 | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 | 0,2 | 1% |
| Węglowodany | 53 | 32 | 12% |
| w tym cukry | 3,0 | 1,8 | 2% |
| Błonnik | 6,8 | 4,1 | - |
| Białko | 6,8 | 4,1 | 8% |
| Sól | 1,4 | 0,8 | 14% |
| %RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal) | |||
| Informacja dla diabetyków | w 100 g | w porcji 60g |
| wymiennik węglowodanowy (WW) | 5,3 | 3,2 |
| wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 0,4 | 0,2 |
BEZ GLUTENU ONLINE
