Putka Dla Każdego
Bądź na bieżąco
Z miłości do chleba
Bądź na bieżąco
Z miłości do chleba
Kontynuujemy rodzinne tradycje! Nasze piekarnie firmowe wyposażone są w piece, w których wypiekamy pieczywo ze świeżego niemrożonego ciasta. Stosowana w Piekarni Cukierni Putka technologia odroczonego wypieku polega na schłodzeniu uformowanych kęsów ciasta, a następnie jego leżakowaniu przez min. 12 godzin. Przygotowane w ten sposób ciasto dostarczane jest do piekarni, gdzie przed włożeniem do pieca stopniowo podwyższana jest jego temperatura. Powolny rozrost odbywa się w skrzynkach piekarniczych tzw. kastach lub w garowni.
Władysław Putka prowadzi piekarnię w Okuniewie, później w Rembertowie. Równolegle w Wesołej działa piekarnia rodziny Lutoborskich. Rodziny łączy miłość do piekarnictwa – i małżeństwo Jana Putki i Janiny Lutoborskiej.
Po zamknięciu piekarni Putków przez Niemców, Jan zatrudnia się w piekarni „Zdrowie” rodziny Lutoborskich. Wspólne doświadczenia, determinacja i pasja do wypieku stają się fundamentem przyszłej działalności.
Piekarnia w Wesołej zostaje znacjonalizowana. Janina i Jan dzierżawią inne piekarnie, marząc o własnym zakładzie. Wyjeżdżają do Kanady – zdobywają doświadczenie i poznają nowe technologie.
Po powrocie do Polski otwierają w Wesołej wytwórnię paluszków w budynku dawnej piekarni Lutoborskich. Rodzina otwiera własną piekarnię na warszawskim Grochowie przy ul. Tarnowieckiej 41 – to przełomowy moment w historii firmy. Do działalności dołączają synowie i zięć.
Rozwój firmy dzięki spółce "Polpain-Putka", rozszerzenie działalności, inwestycje. W 1996 roku powstaje druga piekarnia przy ul. Krymskiej – dziś największy firmowy punkt sprzedaży.
W Jawczycach uruchomiona zostaje najnowocześniejsza piekarnia główna. Równocześnie w Grochowie rusza produkcja bezglutenowych wypieków – Putka dostosowuje się do nowych trendów i potrzeb klientów.
Zarządzanie firmą przejmuje kolejne pokolenie rodziny: Grzegorz Putka, Zuzanna Putka-Twardowska, Bartosz Pudzianowski i Anna Jago. Kontynuują tradycję, wprowadzając nowoczesne rozwiązania.
Putka to połączenie rzemieślniczego wypieku z nowoczesną technologią. Wiele produktów nadal wypiekanych jest ręcznie, na naturalnym zakwasie prowadzonym nieprzerwanie od 1983 roku. Firma rozwija się z myślą o przyszłości, nie tracąc korzeni.
