Duży słodowy bochen wyprodukowany według tradycyjnej receptury.
Produkt zawiera: naturalny zakwas ŻYTNI (mąka ŻYTNIA, woda), mąka PSZENNA, woda, gluten PSZENNY, sól, mąka PSZENNA słodowa, mąka JĘCZMIENNA słodowa, mąka ŻYTNIA, słód JĘCZMIENNY, drożdże.
| w 100 g | w 28 g | % RWS w porcji 28 g | |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 1 110 kJ/265 kcal | 311 kJ/74 kcal | 4 % |
| Tłuszcz | 1,3 g | 0,4 g | 1 % |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g | 0,1 g | 0 % |
| Węglowodany | 52 g | 15 g | 6 % |
| w tym cukry | 1,6 g | 0,4 g | 0 % |
| Błonnik | 3,5 g | 1,0 g | – |
| Białko | 9,0 g | 2,5 g | 5 % |
| Sól | 1,9 g | 0,54 g | 9 % |
| % RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal) | |||
| Informacja dla diabetyków | w 100 g | w porcji 28 g |
|---|---|---|
| wymiennik węglowodanowy (WW) | 5.2 | 1.5 |
| wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 0.5 | 0.1 |