Putka Dla Każdego
Bądź na bieżąco
Z miłości do chleba
Bądź na bieżąco
Z miłości do chleba
Wypieki to nasza specjalność – pisaliśmy o nim wielokrotnie. Podstawą jest dla nas odpowiednio dobrana mąka. Spośród wielu gatunków polecamy mąkę graham i smakołyki, które powstają przy jej udziale. Jeśli ich nie znasz lub po prostu nie lubisz takiego pieczywa – przeczytaj ten tekst, spróbuj i rozpocznij całkiem nową przygodę.
To pytanie zadaje sobie wiele osób, dla których ważne jest zdrowe odżywianie.
W gąszczu informacji można łatwo się zgubić. Pisaliśmy już szczegółowo na ten temat – zainteresowanych zachęcamy do lektury artykułu o mąkach.
Do najpopularniejszych należy oczywiście mąka pszenna. Mąka graham jest pełnoziarnistą mąką pszenną – odmianą, która powstaje z bielma, zarodka i otrębów. Zawiera białko, witaminy i moc składników odżywczych. Warto ją poznać lepiej!
Masz wrażenie, że diety i fit produkty to wymysł współczesnego świata? Nic bardziej mylnego! Twórca mąki graham, od którego nazwiska pochodzi jej nazwa, był przeciwnikiem wysoko przetworzonego pożywienia.
Pastor Sylvester Graham żył na przełomie XVIII i XIX wieku i lubił zdrowo jeść. Wpadł na pomysł tzw. złożonego przemiału. Polega on na drobnym zmieleniu bielma, czyli środkowej części ziarna i grubym zmieleniu otrąb. Dzięki temu mąka graham ma takie właściwości jak całe ziarno i przynosi wiele korzyści. Jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, składniki mineralne (żelazo, magnez, cynk) i odżywcze. Doskonale sprawdza się w wielu dietach. A treatise on bread, and bread-making, by Sylvester Graham—A Project Gutenberg eBook)
Dla wszystkich, którzy lubią dbać o swoje samopoczucie „od środka”. Jesteś tym, co jesz – to oczywista oczywistość, o której często zapominamy.
Wysoka zawartość błonnika daje uczucie sytości na dłużej, co pomaga ograniczyć podjadanie.*
Mąka graham jest rekomendowana dla dbających o linię i z problemami trawiennymi. Sprzyja też seniorom.
Produkty z mąki graham często wybierają osoby, które zwracają uwagę na poziom cukru. Warto porównać indeksy glikemiczne (IG) mąki graham i mąki pszennej .
Mąka graham jest alternatywą dla tych, którzy wybierają na co dzień pełnowartościowe jedzenie. Można ją znaleźć nie tylko w pieczywie, ale też w deserach i innych smakołykach.**
Jeżeli szukasz czegoś na pyszne śniadanie, wstąp do Piekarni Cukierni Putka po klasyczną Bułkę Grahamkę lub Grahamkę ze Słonecznikiem. Ta ostatnia jest idealna do porannego chrupania. Polecamy także nasze chleby.
Ostrzegamy, że świeże grahamki z Twoimi ulubionymi dodatkami mogą uzależniać!
Chleb Graham to dobry wybór dla całej rodziny. Możesz go podawać na wiele sposobów, a pomysły znajdziesz w naszej Księdze Inspiracji.
Jeżeli masz ochotę na słodką przyjemność bez wyrzutów sumienia, to polecamy Ciasto Graham z Truskawkami lub innymi owocami, które zmieniają się sezonowo (jabłka, śliwki, wiśnie). Posypane kruszonką, udekorowane prażonymi migdałami może uświetniać jakąś uroczystość lub być po prostu dodatkiem do codziennej kawy.
Potrzebujesz czegoś na lunch? Dla zabieganych mamy Grahamkę Słonecznikową z Kurczakiem, wypełnioną serem feta i sosem teriyaki. Możesz ją zjeść w drodze do pracy lub na drugie śniadanie, zabrać na piknik lub wycieczkę za miasto.
