Ważne chwile w naszym życiu celebrujemy spotykając się w rodzinnym gronie i świętując z najbliższymi osobami. Zwieńczeniem przyjęć organizowanych z okazji różnych wydarzeń rodzinnych zazwyczaj jest tort. Jego podanie stanowi uroczysty moment nie tylko podczas wesela, ale także na przyjęciu urodzinowym, komunijnym i chrzcinach. Nic zatem dziwnego, że chcemy, aby ten wyjątkowy wypiek podkreślał charakter uroczystości, cieszył oczy, rozpieszczał podniebienia, po prostu – był idealny. Jak wybrać ten najbardziej odpowiedni?
Tort urodzinowy dla najmłodszych to często prawdziwe dzieło sztuki o wymyślnym kształcie (słodkie biedronki, misie, czy samochody to tylko niektóre z dziecięcych życzeń urodzinowych) lub efektownie ozdobione na przykład opłatkiem ze zdjęciem solenizanta. Przy wykańczaniu tortów dla dzieci cukiernicy często sięgają po lukier plastyczny, czyli elastyczną masę cukrową, którą można wałkować i formować niczym modelinę. Tort udekorowany lukrem wygląda efektownie, bo masa cukrowa pozwala uzyskać idealnie gładką fakturę, a ponadto dzięki niej możemy zamaskować ewentualne niedoskonałości domowego wypieku. Decydując się na wykończenie tortu lukrem plastycznym, trzeba pamiętać, że jest on bardzo słodki i nie każdemu może zasmakować. A może zamiast lukru wybrać wykończenie bitą śmietaną wraz z opłatkiem z dowolnie wybraną postacią z bajki lub nawet własnym zdjęciem? W takiej wersji tort jest lżejszy także wagowo, w związku z czym, kupowany w cukierni, będzie kosztował mniej niż ten udekorowany masą plastyczną.
Tort urodzinowy z wykończeniem z bitej śmietany, udekorowany na przykład opłatkiem ze zdjęciem dziecka lub ozdobiony waflową dekoracją zachwyci nawet najbardziej wymagającego solenizanta. Gdybyście mieli problemy z decyzją, co powinno znaleźć się na opłatku, podpowiemy, że najchętniej przez dzieci wybierane jest ich własne zdjęcie – w końcu każdy solenizant w dniu swoich urodzin lubi być w centrum uwagi 😊 Chłopiec z pewnością chciałby też zobaczyć na swoim torcie superbohatera, piłkę nożną lub sportowy samochód. Natomiast tort dla dziewczynki to miejsce dla jednorożca, uroczego motylka lub ulubionej księżniczki. Dodatkowo boki tortu udekorowane czekoladowymi kulkami z białej lub ciemnej czekolady to najbardziej lubiane przez dzieci dekoracje tortu. Pomysłów jest sporo, a jeszcze więcej mają ich Wasze pociechy. Wystarczy zapytać, o ile tort nie jest prezentem – niespodzianką😊.
Tort na urodziny zawsze powinien być wyjątkowy. Przecież każdy czeka na niego z niecierpliwością, bez względu na wiek! Dla osoby dorosłej może być okrągły lub prostokątny (kształt zazwyczaj zależy od ilości porcji – dla większej liczby gości wybierane są torty prostokątne, dla mniejszej – okrągłe, w tym małe Torciki Czekoladowe), ale też możemy wybrać uroczy tort w kształcie serca. Urodzinowe ciasto dla kobiety może być ozdobione owocami i uroczymi dekoracjami waflowymi w kształcie kwiatów. W przypadku tortu dla mężczyzny motywy roślinne warto zastąpić klasyczną dekoracją, na przykład z czekoladową korą lub wiśniami na rozetkach.
Wybierając smak tortu urodzinowego dla dziecka warto kierować się preferencjami pociechy. Wybierzmy smak, który solenizant dobrze zna i lubi. Eksperymentując z nieznanymi dziecku smakami, możemy narazić je na ogromne rozczarowanie. Najlepiej postawić na klasykę, taką jak smak truskawkowy lub czekoladowy. Dobrym wyborem będzie też tort przekładany bitą śmietaną i udekorowany owocami lub śmietankowy z wiśniami. Na dziecięcych przyjęciach urodzinowych nie sprawdzają się za to torty przekładane ciężkimi maślanymi masami, orzechowe i marcepanowe. Również intensywnie czekoladowy tort udekorowany gorzką czekoladą będzie raczej doceniony przez dorosłych niż przez dzieci, które niekoniecznie lubią wyrafinowane smaki. Warto też przed zamówieniem tortu dowiedzieć się, czy żaden z małych gości nie jest na diecie bezglutenowej, a jeśli okaże się, że mamy takie dziecko na liście – zamówmy w Piekarni Cukierni Putka tort bezglutenowy w jednym z trzech pysznych smaków – truskawkowym, kakaowo-czekoladowym lub śmietankowym.
Wybór smaku tortu zależy od naszych preferencji, ale też sezonu, w którym wypada uroczystość. W sezonie letnim najchętniej przez osoby dorosłe wybierane są smaki owocowe i torty dekorowane owocami. Zimą chętniej wybieramy torty z czekoladą. Tort przeznaczony tylko dla dorosłych może być przygotowany z ponczem alkoholowym, chociaż naszym zdaniem lepszą opcją jest tort bez alkoholu, do którego można oczywiście podać lampkę szampana, pozostawiając gościom wybór, czy będą chcieli po nią sięgnąć czy też nie.
Jeśli jesteśmy pewni swoich zdolności kulinarnych i artystycznych, jak najbardziej możemy upiec tort w domu. Pamiętajmy, aby podczas pieczenia biszkoptu dołożyć wszelkiej staranności przy odmierzaniu składników i ubijaniu białek, aby ciasto równo wyrosło i nie opadło po wyciągnięciu z piekarnika. Ale…idealny biszkopt to nie jedyna trudność przy przygotowywaniu tortu. Upieczone ciasto trzeba pociąć na równe blaty (najłatwiej to zrobić to przy pomocy specjalnego noża strunowego do cięcia ciasta) i przełożyć wybraną masą, najlepiej na bazie śmietany, pamiętając o nasączeniu blatów odpowiednią ilością ponczu (bezalkoholowy poncz do nasączania jasnego biszkoptu najprościej przygotować z wody, soku z cytryny i cukru, a do ciemnego biszkoptu – ze słodkiej herbaty czarnej lub owocowej). Trudno powiedzieć, czy bardziej skomplikowane jest pieczenie idealnego biszkoptu czy też dekorowanie tortu. Dla śmiałków, którzy chcą podjąć się takiego wyzwania, nie mamy już żadnych złotych rad. Możemy życzyć jedynie powodzenia w doskonaleniu precyzji i artystycznego kunsztu, a tym, którzy nie czują się na siłach w samodzielnej sztuce cukierniczej, podpowiadamy, że w Piekarni Cukierni Putka zajdziecie odpowiedź na niemal każde urodzinowe marzenie cukiernicze. Tort urodzinowy, zarówno dla dziecka, jak i osoby dorosłej, możecie zamówić w sklepie tradycyjnym lub wygodnie online i odebrać go w wybranej Piekarni Cukierni Putka. Podczas składania zamówienia decydujecie o każdym szczególe – kształcie i smaku tortu, dekoracjach, a nawet o tym, w jaki sposób będą udekorowane jego boki – czy pozostaną gładkie, czy też ozdobione czekoladowymi soplami. Wszystkie torty w Piekarni Cukierni Putka przygotowywane są rzemieślniczymi metodami w oparciu o sprawdzone receptury i z wykorzystaniem składników najwyższej jakości. Wszystko po to, aby Wasz tort był tak wyjątkowy, jak chwila, którą celebrujecie.
Chrzest i komunia to szczególne wydarzenie dla całej rodziny, zatem tort, który ma uświetnić rodzinną uroczystość, również powinien być wyjątkowy. Tradycyjne torty komunijne wypiekane w Piekarni Cukierni Putka mają kształt prostokąta lub otwartej księgi (w kształcie koła dostępny jest tort komunijny bezglutenowy). Te na chrzciny często nie muszą być tak duże jak komunijne, w związku z czym mogą być nie tylko prostokątne, ale też okrągłe. W kolorystyce tortów komunijnych i na chrzest dominuje symboliczna biel z dodatkiem błękitu dla chłopca lub różu dla dziewczynki. Jasne kolory podkreślają charakter uroczystości nawet po rozkrojeniu, bo torty przygotowywane są na bazie jasnego biszkoptu przekładanego masą śmietankową. Więcej na temat tortów komunijnych dowiesz się z wpisu: Wyjątkowe torty komunijne i ciasta na Pierwszą Komunię Świętą
Tort na chrzest i komunię to prawdziwa „wisienka na torcie” całej uroczystości, dlatego powinien wyglądać jak prawdziwe arcydzieło. Trudno się dziwić, że mało kto porywa się na samodzielne przygotowanie i dekorowanie takiego wypieku, tym bardziej, że w sprawdzonych cukierniach można zamówić efektowne torty tworzone specjalnie na takie okazje. Mamy nadzieję, że nie musimy już Wam mówić, gdzie warto ich szukać.
Jeśli do tej pory wciąż niewzruszenie twierdziliście, że upieczenie tortu leży w zasięgu Waszych możliwości, co powiecie o upieczeniu tortu bezglutenowego? Tradycyjne torty przygotowywane są na bazie jasnego lub ciemnego biszkoptu z mąki pszennej. W przypadku wypieku bezglutenowego nie wystarczy zastąpić jednego rodzaju mąki innym – to byłoby zbyt proste! Należy połączyć kilka jej rodzajów w odpowiednich proporcjach, które pozwolą uzyskać ciasto o elastyczności i sprężystości charakterystycznej dla ciasta ze zwykłej mąki. Jak już Wam się to uda (…o ile w ogóle!), po upieczeniu ciasta, podzieleniu na blaty i przełożeniu masą wciąż pozostaje problem z artystycznym wykończeniem Waszego. Podpowiadamy, że jeśli liczycie na spektakularne efekty przy pieczeniu i dekorowaniu tortu bezglutenowego, powierzcie to zadanie mistrzom cukiernictwa z Piekarni Cukierni Putka. Podobnie jak wszystkie torty, także te bezglutenowe przygotowywane są przez nich z najwyższą starannością. Dodamy jeszcze, że torty bezglutenowe w Piekarni Cukierni Putka dostępne są w trzech pysznych wariantach – truskawkowym, kakaowo-czekoladowym i śmietankowym z nadzieniem morelowym. Tort może zostać udekorowany wybranym przez Was napisem lub bezglutenowym opłatkiem z dowolnym zdjęciem. Podobnie jak inne torty, zamówicie go w sklepie stacjonarnym lub wygodnie online.
