Kanapki z jajkiem, które zachwycą dorosłych i dzieci
Księga inspiracji

Kanapki z jajkiem, które zachwycą dorosłych i dzieci

Przepisy Blogerzy

Pomysły na kanapki z jajkiem, które zachwycą Ciebie i Twoje dziecko.

Polacy kochają kanapki, co widać zarówno podczas śniadań w domu, jak i w pudełkach szkolnych dzieci. Dzisiaj przygotowałam dla Was kilka propozycji na pyszne kanapki z jajkiem, z idealnymi dodatkami. Jest smacznie i kolorowo.

W tym artykule znajdziecie przepisy na:

  • pastę jajeczną curry,
  • bezglutenowe kanapki z jajkiem, mango i truskawkami,
  • chrupiący chleb wiejski z jajkiem i szprotami.

Zachęcam Was do wybrania dobrych składników i stworzenia pysznych, kolorowych kanapek na bazie dobrego pieczywa.

Pamiętajcie, że kanapki wcale nie muszą być nudne, czasami warto wybrać coś nowego i dać się zaskoczyć swoim kubkom smakowym.

Przepis na kanapki z Bułki Beta z pastą jajeczną curry (śniadanie dla 1 osoby)

Składniki:

  • Bułka Beta (bułka pszenna z dodatkiem beta-glukanów pochodzących z owsa)
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżeczka dobrego curry w proszku
  • 2 łyżki natki kolendry
  • 1/2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz do smaku
  • ulubione dodatki, tj. świeża rzodkiewka, wędzony łosoś, świeży ogórek

Przygotowanie kanapek

Przygotowanie kanapek

Jajka po ugotowaniu obierz ze skorupek i pokrój w kostkę. Do jajek dodaj posiekaną natkę kolendry, majonez, jogurt i dokładnie wymieszaj. Dodaj curry, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj. Nakładaj na pokrojoną bułkę i podawaj z ulubionymi dodatkami. U nas zawsze króluje rzodkiewka i wędzony łosoś.

Przepis na bezglutenowe kanapki z jajkiem, mango i truskawkami (3 kanapki)

Składniki:

  • Bezglutenowy Chleb Owsiany
  • 1/2 świeżego mango
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżka chutney z mango
  • 1/2 łyżeczki nasion czarnuszki
  • 1 łyżka majonezu lub jogurtu
  • świeże lub liofilizowane truskawki

Przygotowanie kanapek

Przygotowanie kanapek

Obrane mango i obrane jajka pokrój w kostkę. Dodaj chutney z mango, jogurt i wymieszaj. Rozłóż na kawałkach przygotowanego Bezglutenowego Chleba Owsianego. Posyp czarnuszką i kawałkami liofilizowanych truskawek lub wyłóż świeże truskawki.

Możesz dodać trochę rukwi wodnej lub zielonych kiełków.

Jeśli nie masz chutney z mango, to zmiksuj drugą część mango, dodaj jedną łyżeczkę musztardy i wymieszaj. Dodaj do pasty jedną łyżkę.

Przepis na chrupiący Chleb Wiejski z jajkiem i szprotami (3 kanapki)

U nas ryba często gości na kanapkach i jest zjadana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Kochamy wędzone szproty, makrelę, tuńczyka czy łososia.

Składniki:

  • mała puszka szprotek w oleju
  • rukiew wodna lub sałata
  • smarowidło – masło, serek kanapkowy, sos chrzanowy lub majonez
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • opcjonalnie kiełki z buraka

Przygotowanie kanapek

Przygotowanie kanapek

Chleb Wiejski posmaruj masłem, serkiem kanapkowym, sosem chrzanowym bądź majonezem. Możesz także użyć zblendowanych pieczonych warzyw korzeniowych takich jak burak, marchew czy pietruszka lub humus. Na posmarowanej kanapce ułóż sałatę lub rukiew. Sprawdzi się każda sałata, ulubione kiełki. Wyłóż pokrojone w plastry jajka, a na nie szproty.

Po kolejne dwie pyszne propozycje na kanapki z jajkiem zapraszamy Was na stronę Matczyne Fanaberie, gdzie Małgosia dzieli się swoimi pomysłami na kanapki z chleba orkiszowego.

Przejrzyj inne inspiracje