Rustykalna bułka o twardej, spękanej skórce, produkowana metodą naturalnej fermentacji ciasta.
Składniki: mąka PSZENNA, woda, naturalny zakwas PSZENNY (mąka PSZENNA, woda, drożdże), sól.
Poznaj nasze przepisy z BUŁKĄ MAZURSKĄ na Księdze Inspiracji
w 100 g | w 80 g | %RWS w porcji 80 g | |
Wartość energetyczna | 1066kJ/254 kcal | 853kJ/203 kcal | 10% |
Tłuszcz | 1,2 | 1,0 | 1% |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 | 0,2 | 1% |
Węglowodany | 51 | 41 | 16% |
w tym cukry | 0,4 | 0,3 | 0% |
Błonnik | 1,7 | 1,4 | - |
Białko | 7,9 | 6,3 | 13% |
Sól | 1,3 | 1,0 | 17% |
%RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000 kcal) |
Informacja dla diabetyków | w 100 g | w porcji 80 g |
wymiennik węglowodanowy (WW) | 5,1 | 4,1 |
wymiennik białkowo-tłuszczowy (WBT) | 0,4 | 0,3 |